車前(學名:Plantago asiatica L.),二年生或多年生草本。又名車前草、車輪草等。車前草的得名源于一個小故事:相傳漢代名將馬武,一次帶領軍隊去征服武陵的羌人,由于地形生疏打了敗仗,被圍困在一個荒無人煙的地方。時值盛夏,又遇天旱無雨,軍士和戰(zhàn)馬都因缺水而得了“尿血癥”,當?shù)赜譀]有清熱利水的藥物,戰(zhàn)士們個個焦急萬分。一個名叫張勇的馬夫偶然發(fā)現(xiàn)有三匹患尿血的馬不治而愈,感到奇怪,尋根追源,只見地面上一片象牛耳形的野草被馬吃光。為證實其效果,他又親自試服,亦效。于是報告馬武。馬將軍大喜,問此草生何處?張勇用手遠指說:“就在大車前面。”馬武笑曰:“此天助我也,好個車前草。”當即命令全軍吃此草,服后果然治愈了尿血癥。車前草的名字就這樣流傳下來。
此照片攝于2021年6月5日 沙家浜國家濕地公園
外形特征
車前草須根多數(shù)。根莖短,稍粗。葉基生呈蓮座狀,平臥、斜展或直立;葉片薄紙質或紙質,寬卵形至寬橢圓形。花序3-10個,直立或弓曲上升;花序梗有縱條紋,疏生白色短柔毛。花冠白色,無毛,冠筒與萼片約等長。蒴果紡錘狀卵形、卵球形或圓錐狀卵形。種子5-6(-12),卵狀橢圓形或橢圓形。花期4-8月,果期6-9月。
生長習性
車前草適應性強,耐寒、耐旱,常生于草地、溝邊、河岸濕地、田邊、路旁或村邊空曠處。在溫暖、潮濕、向陽、沙質沃土上能生長良好,20-24℃范圍內莖葉能正常生長,氣溫超過32℃則會出現(xiàn)生長緩慢,逐漸枯萎直至整株死亡,土壤以微酸性的沙質沖積壤土較好。
主要價值
食用:幼苗可食。4-5月間采幼嫩苗,沸水輕煮后,涼拌、蘸醬、炒食、做餡、做湯或和面蒸食。
藥用:車前草全草可藥用,具有利尿、清熱、明目、祛痰藥理作用的功效。其種子可制成一味中藥,名為車前子,即在夏、秋二季種子成熟時,采收果穗,曬干,搓出種子,除去雜質。
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