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步行生活妙在其中（九十五）

春天野外徙步，真的趣味無窮，誰都能在哪兒找到自己的欣賞和快樂。不借助代步工具，就只能在近郊幾十公里范圍內玩樂。不過，小城春色，很快就可以溶入自然。上星期六我在黃土坡上徙步一上午，坡陡路窄險象環生，在采摘構桃樹花蕾時，心里老想著不能冒險，一人天馬行空，為的是自由，是徙步之后的舒爽，可不能為家人找麻煩，更不能讓自己受本來不該有的苦難。好在那種地方去的人少，不一會兒就采摘了有兩斤左右，以為夠了，春嘗野味兒，稀少為貴，不能讓人吃的膩煩。我這種理念自己覺得很受用，每到春風吹的小城花開滿游園的時候，家人都會念及上一個春天，我從野外帶回的春芽是多么多么的美味兒。做完一項野外徙步捎帶的任務后，看到崖根，崖邊兒剛發的構杞芽十分誘人，順便又掐了不少枸杞嫩芽，中午在河邊兒的梨花下喝了幾杯全松茶，一個老伴兒自己做的饅頭，兩個蘋果，并把播放器打開聽了一段豫劇打鸞架，心情甭提有多美了。休息了一會兒，開始挖黃花苗。

說說我采這幾種春芽的吃法。

構樹花蕾，做法很簡單，花蕾本身沒有什么丟棄的雜物，只需用清水洗去上面的灰塵即可，離污染源近的地方多洗幾遍，如不放心可清水泡一會兒，一般情況下，這些寶貝從芽苞長出來超不過十天，有害物殘留不會很多的，好象組培材料就是用的芽尖，因為那里病毒少。構樹花蕾肯定有不少利于生理調整的營養，具體怎么說，不專業，就覺得老伴用它拌上面（以前用黃面，現在可能黃面金貴了，就用白面。）蒸熟后吃到嘴里軟和光滑，帶有一股特別的香味兒。以前低標準時吃這些是為了裹腹，現在當然是為了嘗鮮，效果么，吃了多少年了，沒有明顯的感覺。

構杞芽的吃法多是長飯鍋，甜湯時，小米湯，槮子湯，金黃之中幾片綠葉漂著，很美，有點兒藝術享受。面湯也長過，甜面片兒里也長過，綠色在里面很亮，能增添不少食欲。我吃這些緣于構杞子的作用，泡茶煲湯補腎壯陽，曾經讓失眠與我再無來往。當然也說不清全是因為吃了構杞子的效果，因為當時我還改變了幾個生活習慣，如堅持戶外活動，強制閑心，不讓那些亂七八糟的交往俗事在腦子里多停留等等。不過我想，春來的天地造化，肯定會有益于人的健康，所以就嘗試了，并堅持至今。

黃花苗的吃法，我主要是生淹了吃，強調只長少量的鹽，為此，老伴還特別不理解，以為味兒太寡了，不好吃，可她心疼我，沒有艱持自己的意見，照我說的做了。我以為吃這些嫩苗是為了清熱去毒，做法越原始越好。長時間吃后反應比較明顯，一是正常的血壓降低了，2002年三個代表在鄉下體檢，血壓降到了低壓六十，高壓九十，但沒見有什么反應。很害怕，幾年沒有再吃這東西，當時吃了一段時間咸菜，血壓稍有恢復，現在基本正常。另外這東西性冷，年輕人不易久食。

這次徙步，收留了兩種我少見的花。一種是茼花，一種是小蘗的花。

      

      

紅葉小蘗很常見，開花的我很少見，所以就想讓它在我的博客里占有一席之地。

茼（tong）花。以前見過，在盧氏的深山里，這次可是在市郊的黃土坡上，以為稀奇便留住了它的影子。第二天在市里菜市場巨然也發現有賣的，一問，也說是茼花，可是沒吃過。