步行生活妙在其中(九十五)
春天野外徙步,真的趣味無(wú)窮,誰(shuí)都能在哪兒找到自己的欣賞和快樂(lè)。不借助代步工具,就只能在近郊幾十公里范圍內(nèi)玩樂(lè)。不過(guò),小城春色,很快就可以溶入自然。上星期六我在黃土坡上徙步一上午,坡陡路窄險(xiǎn)象環(huán)生,在采摘構(gòu)桃樹(shù)花蕾時(shí),心里老想著不能冒險(xiǎn),一人天馬行空,為的是自由,是徙步之后的舒爽,可不能為家人找麻煩,更不能讓自己受本來(lái)不該有的苦難。好在那種地方去的人少,不一會(huì)兒就采摘了有兩斤左右,以為夠了,春嘗野味兒,稀少為貴,不能讓人吃的膩煩。我這種理念自己覺(jué)得很受用,每到春風(fēng)吹的小城花開(kāi)滿游園的時(shí)候,家人都會(huì)念及上一個(gè)春天,我從野外帶回的春芽是多么多么的美味兒。做完一項(xiàng)野外徙步捎帶的任務(wù)后,看到崖根,崖邊兒剛發(fā)的構(gòu)杞芽十分誘人,順便又掐了不少枸杞嫩芽,中午在河邊兒的梨花下喝了幾杯全松茶,一個(gè)老伴兒自己做的饅頭,兩個(gè)蘋果,并把播放器打開(kāi)聽(tīng)了一段豫劇打鸞架,心情甭提有多美了。休息了一會(huì)兒,開(kāi)始挖黃花苗。
說(shuō)說(shuō)我采這幾種春芽的吃法。
構(gòu)樹(shù)花蕾,做法很簡(jiǎn)單,花蕾本身沒(méi)有什么丟棄的雜物,只需用清水洗去上面的灰塵即可,離污染源近的地方多洗幾遍,如不放心可清水泡一會(huì)兒,一般情況下,這些寶貝從芽苞長(zhǎng)出來(lái)超不過(guò)十天,有害物殘留不會(huì)很多的,好象組培材料就是用的芽尖,因?yàn)槟抢锊《旧佟?gòu)樹(shù)花蕾肯定有不少利于生理調(diào)整的營(yíng)養(yǎng),具體怎么說(shuō),不專業(yè),就覺(jué)得老伴用它拌上面(以前用黃面,現(xiàn)在可能黃面金貴了,就用白面。)蒸熟后吃到嘴里軟和光滑,帶有一股特別的香味兒。以前低標(biāo)準(zhǔn)時(shí)吃這些是為了裹腹,現(xiàn)在當(dāng)然是為了嘗鮮,效果么,吃了多少年了,沒(méi)有明顯的感覺(jué)。
黃花苗的吃法,我主要是生淹了吃,強(qiáng)調(diào)只長(zhǎng)少量的鹽,為此,老伴還特別不理解,以為味兒太寡了,不好吃,可她心疼我,沒(méi)有艱持自己的意見(jiàn),照我說(shuō)的做了。我以為吃這些嫩苗是為了清熱去毒,做法越原始越好。長(zhǎng)時(shí)間吃后反應(yīng)比較明顯,一是正常的血壓降低了,2002年三個(gè)代表在鄉(xiāng)下體檢,血壓降到了低壓六十,高壓九十,但沒(méi)見(jiàn)有什么反應(yīng)。很害怕,幾年沒(méi)有再吃這東西,當(dāng)時(shí)吃了一段時(shí)間咸菜,血壓稍有恢復(fù),現(xiàn)在基本正常。另外這東西性冷,年輕人不易久食。
這次徙步,收留了兩種我少見(jiàn)的花。一種是茼花,一種是小蘗的花。
紅葉小蘗很常見(jiàn),開(kāi)花的我很少見(jiàn),所以就想讓它在我的博客里占有一席之地。
茼(tong)花。以前見(jiàn)過(guò),在盧氏的深山里,這次可是在市郊的黃土坡上,以為稀奇便留住了它的影子。第二天在市里菜市場(chǎng)巨然也發(fā)現(xiàn)有賣的,一問(wèn),也說(shuō)是茼花,可是沒(méi)吃過(guò)。
我也說(shuō)兩句 |
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