在百花盛開的季節,休閑而美好。美景配美食,漫步在沙家浜古色古香的橫涇老街上,各種美味撲鼻而來,翁家糟坊的酒釀,王四的叫花雞,滑嫩的豆腐花,又臭又香的臭豆腐,香噴噴的月餅,飽滿的手工餛飩,超Q的糍團……各種美味,來一趟沙家浜,就能幫你拾起幼時的記憶。
今天要說的是五一橫涇老街上新開業的沙好婆豆坊和皮餡遇見蕩。兩家店中間隔一個院子,院子里紅花綠葉相襯,爬山虎爬滿了墻。店內擺設井井有條,裝潢頗具特色,與老街整體風格相匹配。今年由于疫情,雖說游客比以往少了一些,但是兩家店剛開業,還是吸引了很多游客。
沙好婆豆坊主要經營的是各種豆制產品,以臭豆腐和豆腐花為主打產品。在全國各地的豆制品中,都含有一個奇特的品種—臭豆腐,撲鼻生奇臭,入口發異香,素醇饒回味,黑臭蘊芬芳。臭豆腐從古至今都受到了人們的喜愛。
打開一個大桶蓋子,在一只小碗里盛點豆腐,然后澆上一勺濃濃的醬油,撒上紫菜、蝦米、香菜、榨菜,一碗豆腐花就做好了。端著豆腐花,一股淡淡的香味撲鼻而來,已經滿口生津了,細細一看,晶瑩剔透,吹彈可破,令人垂涎欲滴,吃一口入口即化,口齒留香。
皮餡遇見蕩主要經營的是餛飩、餃子、糍團等,還包括一些時令產品,青團、粽子、綠豆湯等。循著香味而來,看到這家名字頗具特色的店,點上一碗熱氣騰騰的餛飩,薄薄的皮,滿滿的餡,鮮美的湯,再搭配點店里其他小吃,滿口余香。
江南小吃多滋味,到沙家浜來一次美食游,做一個快樂吃貨。
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